Вкус

Это свойство присуще только для минералов растворимых в воде. Прежде всего это различные природные соли, квасцы, сульфаты, минеральные воды, рассолы. Вкусовые ощущения бывают горькими, солеными, кислыми, сладковатыми и тп:

1. Соленый вкус — галит;

2. Горький, горько-соленый  вкус —  карналит, сильвин, мирабилит;

3. Кислый вкус — квасцы, горное масло.

Наконец к особым вкусовым ощущениям можно отнести, так называемый, «вяжущий» вкус некоторых органических соединений,  например мумие, ряда ископаемых и современных смол.