Широко распространенный минерал, употребляемый человечеством с глубокой древности. Кроме минералогического названия «галит» имеет много других, главные из которых — поваренная, каменнная, озерная соль. Химическая формула NaCl, встречается в тонкозернистых или сплошных (сливных), столбчатых массах, кристаллах кубической формы, иногда деформированных, с изъеденными или искривленными гранями. Цвет отсутствует или разнообразный — белый, желтоватый, синеватый (до темно-синего), красноватый. Прозрачный или просвечивает до непрозрачного. Блеск стеклянный до жирного. Вкус соленый. Хрупок, спайность по трем направлениям (по кубу) — совершенная. Твердость — 2,5, удельный вес — 2,1-2,6. Минерал восприимчив к влажности, при длительном хранении кристаллов, грани принимают «оплавленный» вид. Растворяется в воде до образования насыщеных растворов.
В Восточно-сибирском регионе развита широко, образуя крупные месторождения, соленосные бассейны (Южно-Сибирский, Непский), входит в состав осадочных толщ Сибирской платформы. Материал иногда используется для изготовления резных изделий.